lunes, 4 de abril de 2016

NO QUIERO VIVIR EN OTRO PAIS. QUIERO VIVIR EN OTRO MEXICO. #VENACOMER

 
 
¿PERO TU EN QUÉ MEXICO VIVES?


Tecnoemocionalmente les digo que la consolidación de una gastronomía cereativa y de vanguardia en México pasa hacer de ella algo útil, y no un simple divertimento al alcance de unos cuantos.
 
Pero para hacer de ella algo útil debemos de haber ganado antes la batalla de lo cotidiano, mediante la practica de una cocina con identidad propia. ¿Y como conseguir esa identidad si la alimentación no es soberana  en nuestra tierra?
 
¿Ven a comer?
 
Si no hay con qué.
 
 
 

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